matulina.webgarden.cz
Bábovky a mufíny
BÁBOVKA SE ZAKYSANOU SMETANOU
2 vejce
1 hrnek krupicového cukru
3/4 hrnku oleje
2 hrnky zakysané smetany
2 2/3 hrnku polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
kandované ovoce
můžou se přidat rozinky a mleté oříšky
Vejce s cukrem ušleháme do pěny a za stálého šlehání přidáváme olej. Pak střídavě přimícháváme mouku se zakysanou smetanou a nakonec vmícháme kandované ovoce. Těsto nalijeme do vymazané a hrubou moukou vysypané formy a pečeme pomalu v mírně vyhřáté troubě. Upečenou a vychladlou bábovku posypeme moučkovým cukrem.
2 vejce
1 hrnek krupicového cukru
3/4 hrnku oleje
2 hrnky zakysané smetany
2 2/3 hrnku polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
kandované ovoce
můžou se přidat rozinky a mleté oříšky
Vejce s cukrem ušleháme do pěny a za stálého šlehání přidáváme olej. Pak střídavě přimícháváme mouku se zakysanou smetanou a nakonec vmícháme kandované ovoce. Těsto nalijeme do vymazané a hrubou moukou vysypané formy a pečeme pomalu v mírně vyhřáté troubě. Upečenou a vychladlou bábovku posypeme moučkovým cukrem.
MUFÍNY
1/2 l hladké mouky
1/4l moučkového cukru
1 šlehačka
4 vejce
5 lžic oleje
1 vanilkový cukr
1 kypřící prášek
Do mísy dáme celá vejce,moučkový cukr,vanilkový cukr,olej a šlehačku. Prošleháme a přidáme mouku smíchanou s kypřícím práškem. Plníme do papírových košíčků asi 1 cm pod okraj. Dávala jsem těsto-meruňkovou marmeládu a zase těsto. Upečeme a zdobíme marcipánem.
1/2 l hladké mouky
1/4l moučkového cukru
1 šlehačka
4 vejce
5 lžic oleje
1 vanilkový cukr
1 kypřící prášek
Do mísy dáme celá vejce,moučkový cukr,vanilkový cukr,olej a šlehačku. Prošleháme a přidáme mouku smíchanou s kypřícím práškem. Plníme do papírových košíčků asi 1 cm pod okraj. Dávala jsem těsto-meruňkovou marmeládu a zase těsto. Upečeme a zdobíme marcipánem.
MUFINY
2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek cukr krystal
1 hrnek mléka
1/2 hrnku oleje
2 vejce
1 prášek do pečiva
vanilkový cukr
citronová kůra
Všechny suroviny smícháme . Do formiček na mufíny dáme asi 2 lžíce těsta na něj jsem dala višňový gel a zase těsto.Upečeme.Silikonové formičky umyjeme,osušíme ,nalijeme asi 3 lžíce čokolády ,vložíme upečené a vychladlé mufiny,trochu vmáčkneme a dáme řádně vychladit.
2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek cukr krystal
1 hrnek mléka
1/2 hrnku oleje
2 vejce
1 prášek do pečiva
vanilkový cukr
citronová kůra
Všechny suroviny smícháme . Do formiček na mufíny dáme asi 2 lžíce těsta na něj jsem dala višňový gel a zase těsto.Upečeme.Silikonové formičky umyjeme,osušíme ,nalijeme asi 3 lžíce čokolády ,vložíme upečené a vychladlé mufiny,trochu vmáčkneme a dáme řádně vychladit.
MERUŇKOVÉ MUFINY
1/2 hrnku polohrubé mouky
1/2 hrnku krupicového cukru
1/2 l hrnku mléka
1/2 hrnku oleje
2 vejce
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
šťáva a kůra z jednoho citronu.
Vše smíchat a plnit jeden cm pod okraj košíčků nebo formiček na mufinky. Dala jsem těsto na to merunkový gel a doplnila těstem.
Ozdobeno mléčnou hmotou.
zdroj: Simona
1/2 hrnku polohrubé mouky
1/2 hrnku krupicového cukru
1/2 l hrnku mléka
1/2 hrnku oleje
2 vejce
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
šťáva a kůra z jednoho citronu.
Vše smíchat a plnit jeden cm pod okraj košíčků nebo formiček na mufinky. Dala jsem těsto na to merunkový gel a doplnila těstem.
Ozdobeno mléčnou hmotou.
zdroj: Simona
TVAROHOVÁ BÁBOVKA
4 žloutky
250g cukru
1 hera(rozpustit)
1 měkký tvaroh
250g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
sníh ze 4 bílků
Žloutky utřeme s cukrem,herou a tvarohem,přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a sníh z bílků.
Můžeme přidat ořechy,rozinky,kandované ovoce a čokoládu.
PÉŘOVÁ BÁBOVKA
450 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
250g másla
300g pískového cukru
6 vajec
strouhaná citronová kůra a šťáva z 1/2 citronu
1 vanilkový pudinkový prášek
1/4 l mléka
Máslo utřeme s cukrem a žloutky do pěny. Pak přidáme citronovou kůru a šťávu,prosátou mouku smíchanou s pudinkovým a kypřícím práškem,mléko a dobře promícháme. Nakonec vmícháme pevně ušlehaný sníh z bílků. Těsto rozetřeme do vymazané a vysypané formy tak ,že je hrneme od středu více k okrajům. Pečeme v předem vyhřáté troubě mírně asi 50 min. Upečenou bábovku vyklopíme a pocukrujeme.
450 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
250g másla
300g pískového cukru
6 vajec
strouhaná citronová kůra a šťáva z 1/2 citronu
1 vanilkový pudinkový prášek
1/4 l mléka
Máslo utřeme s cukrem a žloutky do pěny. Pak přidáme citronovou kůru a šťávu,prosátou mouku smíchanou s pudinkovým a kypřícím práškem,mléko a dobře promícháme. Nakonec vmícháme pevně ušlehaný sníh z bílků. Těsto rozetřeme do vymazané a vysypané formy tak ,že je hrneme od středu více k okrajům. Pečeme v předem vyhřáté troubě mírně asi 50 min. Upečenou bábovku vyklopíme a pocukrujeme.
Tento web vznikl v únoru 2009.