matulina.webgarden.cz
Sladké mámení
Punčové řezy jako z cukrárny.JPG
PUNČOVÉ ŘEZY JAKO Z CUKRÁRNY

1. plát: 5 vajec,100g pískového cukru,100g polohrubé mouky
2.plát: 100g pískového cukru,100g polohrubé mouky,špetka červeného barviva

Na potření rybízová marmeláda
a cukrový rozvar : 250ml vody krátce povařit s 350g cukru a potom podle chuti přidat asi 5g kyseliny citronové a rumové aroma.

Poleva:

moučkový cukr,trochu teplé vody,citronové šťávy a solamylu

Postup:

Vejce ušleháme s cukrem do husté pěny,lehce vmícháme mouku. Do těsta na druhý plát vmícháme trochu červeného barviva.

Upečené pláty rozkrojíme na poloviny.
1. světlý plát potřeme marmeládou,přikryjeme růžovým plátem. Ten pomocí lžičky namočíme teplým rozvarem,potřeme marmeládou,přiložíme světlý plát,namočíme rozvarem,potřeme marmeládou a přiložíme poslední plát. Mírně zatížíme a necháme 2-3 hod. provlhnout. Pak potřeme polevou a po mírném zaschnutí nakrájíme na řezy.
Chutnají jako kupované.

zdroj: toprecepty.cz
24.03.2013 19:29:12
jankamateju
Tento web vznikl v únoru 2009.
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one