matulina.webgarden.cz
Sladké mámení
Řezy lehké jako peříčko.jpg
ŘEZY LEHKÉ JAKO PEŘÍČKO

4 vejce
70g mouč.cukru
70g poloh.mouky

Krém:

200g zakysané smetany
1 Rama cremefine na šlehání
3 pol lžíce mouč.cukru

Na polití:

60g čokolády na vaření

Ušleháme sníh z bílků,přišleháme žloutky, přidáme cukr a mouku.Těsto vlijeme na plech vyložený pečícím papírem potřený máslem,pečeme na 180°C asi 10 min.
Na krém si nejprve odlijeme 2 lžíce šlehačky(na zředění čokolády) zbývající šlehačku ušleháme,přidáme zakysanou smetanu,3 lžíce cukru a vyšleháme krém(můžeme dochutit vaječným koňakem)
Vychladlý korpus nakrájíme na 3 stejné pruhy. Na 1 pruh dáme 1/3 krému,přiložíme druhý pruh a opět namažeme 1/3 krému zbytek krému natřeme nahoru. Rozpustíme čokoládu s trochou šlehačky,nalijeme na řezy a vidličkou promícháme do krému. Dáme do ledničky na 3 hod. ztuhnout.Jám jsem pak pruhy ještě rozpůlila.
zdroj:pečení. info
25.09.2011 10:13:18
jankamateju
Tento web vznikl v únoru 2009.
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one