matulina.webgarden.cz
Sladké mámení
Vanikovo punčové řezy.jpg
VANILKOVO PUNČOVÉ ŘEZY

7 vajec
3 pol.lžíce mouč.cukru
6 pol.lžic krystalového cukru
6 pol.lžic hladké mouky
 3 pol.lžíce solamylu
půlka prášku do pečiva
0,5 dcl oleje
0,5 dcl horké vody

Krém:

4 dcl mléka
11/2 vanilkového pudinku
5 vanilkových cukrů
5 pol.lžic mouč.cukru
250g másla

Bílky vyšleháme se 3 lžícemi moučkového cukru,žloutky vyšleháme se 6 lžícemi krystalového cukru do bíla. Potom přidáme vodu ,olej a mouku se solamylem a práškem do pečiva a nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků. Upečeme 3 pláty. Rozpis je na malý plech cca 20x35cm.
Já jsem dala na velký plech a pekla jsem tři pláty po 7 vejcích a udělala jsem o polovinu víc krému.
 Necháme vychladit
Na krém si uvaříme z mléka, pudinkového prášku a dvou vanilkových cukrů hustou kaši-necháme vychladit. Rozšleháme máslo s práškovým a zbytkem vanilkového cukru,přidáme vychladlou kaši a trochu punče.
První korpus potřeme malinovou marmeládou,dáme krém,položíme další korpus,který navlhčíme punčem,třetí korpus natřeme malinovou marmeládou a natřenou stranou položíme na navlhčený korpus,potřený krémem. Poslední korpus potřeme zbytkem krému a posypeme strouhanou čokoládou.
zdroj:artmama.sk
22.09.2011 22:30:04
jankamateju
Tento web vznikl v únoru 2009.
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one