matulina.webgarden.cz
Sladké mámení
Zázrak řezy.jpg
ZÁZRAK ŘEZY

150g krystalového cukru
2 vejce
50g másla
vrchovatou lžíci medu
50g sádla
1 vanilkový cukr
citronová kůra
2 kávové lžičky jedlé sody
500g hladké mouky

Krém:

3/4 l mléka
18 lžiček hrubé mouky
Uvaříme hladkou kaši a necháme vychladit
Ušleháme:
200g moučkového cukru
11/2 kostky másla
a po částech přidáváme vychladlou kaši,přidáme vanilkový cukr a šťávu ze 2-3 citronů.

Cukr,vejce,máslo,sádlo,vanilkový cukr a citronovou kůru dáme do hrnce a umícháme za mírného zahřívání v hladkou omáčku. Potom hrnec odstavíme a přisypeme 2 kávové lžičky jedlé sody a znovu mícháme a zahříváme až to zhoustne(nesmí se vařit) Potom hrnec odstavíme a přisypeme hladkou mouku a vymícháme. Vyklopíme na vál a vypracujeme tužší těsto.Rozdělíme na 4 díly,postupně vyválíme a upečeme na plechu 4 placky(před pečením propícháme vidličkou) Necháme vychladnout. Spodní placku potřeme rybízovou marmeládou a krémem a na další dáváme jenom krém. Poslední horní placku potřeme rybízovou marmeládou a posypeme kokosem.
Necháme 2-3 dny odležet!!!

22.09.2011 23:01:56
jankamateju
Tento web vznikl v únoru 2009.
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one