matulina.webgarden.cz
Sladké mámení
Řezy s dvojí náplní.jpg
ŘEZY S DVOJÍ NÁPLNÍ

5 vajec
5 pol.lžic krup.cukru
6 lžic mletých ořechů
3 lžice hladké mouky
3 lžíce kakaa

Čokoládová náplň:

3 vejce
180g krup. cukru
3 lžíce kakaa
320g másla

Kokosová náplň:

0,15 l mléka
150g mouč.cukru
1 vanilk.cukr
200g kosové moučky

Z bílků ušleháme tuhý sníh,do kterého přidáme cukr a došleháme do tuha.  Vešleháme žloutky a lehce vmícháme mouku ,mleté ořechy a kakao. Těsto vylijeme na vymaštěný a hrubou moukou vysypaný plech a upečeme v mírně vyhřáté troubě. Po vychladnutí potřeme plát 2/3 čokoládové náplně,na ní navrstvíme kokosovou náplň a nakonec potřeme zbylou čokoládovou náplní. Polijeme čokoládovou polevou.

Příprava čokoládové náplně:
Vejce,cukr a kakao šleháme nad párou do zhoustnutí. Necháme vychladnout,pomalu přidáváme do změklého másla a umícháme do hladka.

Příprava kokosové náplně:
Mléko uvaříme s mouč. a vanilkovým cukrem,odstavíme,přidáme kokosovou moučku,promícháme a necháme vychladnout.

25.03.2010 07:49:37
jankamateju
Tento web vznikl v únoru 2009.
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one