matulina.webgarden.cz
Sladké mámení
Kinder Pingui.jpg



KINDER PINGUI

6 vajec
6 pol.lžic kryst.cukru
6 pol.lžic teplé vody
6 pol lžic hladké mouky
2 pol.lžíce kakaa
1 prášek do pečiva

Šlehačková náplň:
 5 dcl šlehačky
1 želatinový ztužovač
1 pol. lžíce tekutého medu
1/2 kávové lžičky vanilkového aroma

Čokoládový krém:
15dkg čokolády na vaření
10 dkg hry
1 pol. lžíce vody
2 pol.lžíce oleje

Poleva:

20 dkg čokolády na vaření
10 dkg hery
1 pol. lžíce vody
3 pol.lžíce oleje
 1 pol.lžíce cukru

Příprava:
Z přísad na těsto upečeme 2 pláty. Žloutka s cukrem vyšleháme do pěny. Pomalu přimícháme vodu a mouku smíchanou s pr. do pečiva. pomalu vmícháme kakao. Přidáme tuhý sníh z bílků a pečeme na vymazaných plechách při 200°. Těsto se rychle upeče-třeba dávat pozor.
Krém:Ušleháme šlehačku,želatinový ztužovač připravíme podle návodu,přidáme ušlehanou šlehačku a rozehřátý med. polovinu natřeme na upečený plát a dáme vychladit. Mezitím si ve vodní lázni rozpustíme čokoládu,přidáme heru,olej a dobře promícháme. Když trochu vychladne naneseme na šlehačkový kréma a dáme zase vychladit. Potom dáme druhou polovinu šlehačky,přikryjeme druhým plátem těsta a polijeme čokoládou.


10.03.2010 23:39:27
jankamateju
Tento web vznikl v únoru 2009.
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one