matulina.webgarden.cz
Sladké mámení
Řezyse šlehačkou.jpg
ŘEZY SE ŠLEHAČKOU

 6 vajec

180g cukru

240g pol.mouky

5 lžic oleje

3 lžíce kakaa

špetka soli

šleháme bílky  se solí na pevný sníh,přidáme cukr-šleháme.

Zašleháme postupně žloutky,olej. Na konec vmícháme mouku smíchanou s kakaem. Dáme upéct.

Vychladnutý piškot potřeme vaječným koňakem a šlehačkovou náplní.

Šlehačková náplń:

1 konzerva mandarinkového kompotu

500ml rostliné šlehačky

100g vanilmixu

1 ztužovač šlehačky

Vanilmix ušleháme se 300 ml vody, (část vody můžeme nahradit štávou z mandarinkového kompotu)necháme 10min.odpočinout.Vyšleháme šlehačku se ztužovačem, přidáme kaši z vanilmixu a vmícháme mandarinky.

Hotové řezy posypeme nastrouhanou čokoládou.

23.02.2010 08:39:27
jankamateju
Tento web vznikl v únoru 2009.
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one