matulina.webgarden.cz
Sladké mámení
Koblihy z trouby.jpg
KOBLIHY Z TROUBY
250 ml mléka
1 vejce
50 g másla
40 g cukru
2 lžíce rumu
1 vanilkový cukr
citronová kůra
špetka soli
500 g hladké mouky (nebo 200 g hladké + 300 g polohrubé)
1 kostka čerstvého nebo 4 lžičky sušenéh droždí Postup:
Po vykynutí těsto  propracujeme, rozdělíme na dva díly a oba vyválíme. Pomocí  skleničky si můžeme naznačit kolečka, dáme náplň (džem, Nutelu...), přiklopíme druhým vyváleným plátem a tvořítka vykrájíme. Ten nám díky ostrému a vroubkovanému zakončení okraje krásně uzavře.
Koblížky přendáme na plech se silikonovou  podložkou, případně pečícím papírem a necháme kynout pod utěrkou 30 minut.
Pečeme ve vyhřáté troubě při 180°C / cca 15 minut dorůžova.
Po vytažení z trouby ihned potřeme rozpuštěným máslem se dvěma lžícemi rumu a posypeme moučkovým cukrem.
Výborné, lehoučké jak pírko, chutná skoro jako smažené koblihy (trošku jiná kůrka), ale je to rychlejší a ne tak mastné.
zdroj:maminčiny recepty
23.02.2010 09:03:40
jankamateju
Tento web vznikl v únoru 2009.
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one