matulina.webgarden.cz
Sladké mámení
21.Meruňkový dort.jpg
MERUŇKOVÝ DORT

5 vajec
150g krupicového cukru
100g polohrubé mouky
50g vlašských ořechů
1 vanilkový cukr

Náplň:

250ml smetany ke šlehání
20g krupicového cukru
30g vlašských ořechů
1 ztužovač do šlehačky

Na dohotovení:

50g meruňkové marmelády
300g meruněk
100g vlašských ořechů
1 balíček dortového želé

Postup:

Bílky vyšleháme s polovinou cukru na tuhý sníh. Žloutky zase se zbytkem cukru a vanilkovým cukrem do pěny.Potom obě hmoty spojíme a lehce vmícháme polohrubou mouku s jemně mletými ořechy.Těstem naplníme vymazanou a vysypanou dortovou formu a pečeme ve vyhřáté troubě při 160°C asi 45 min.
Vychladlý korpus vodorovně rozkrojíme na dvě části. Smetanu vyšleháme s cukrem a se ztužovačem na šlehačku. Do ní vmícháme nahrubo nasekané ořechy a hotovou náplní potřeme spodní díl korpusu. Přiklopíme horním dílem a celý dort potřeme meruňkovou marmeládou. Strany obalíme v nahrubo nastrouhaných ořechách a na povrch naskládáme půlky meruněk. Dort dáme do chladničky ztuhnout a asi za 1 hodinu potřeme meruňky dortovým želé,připraveným podle návodu.
19.09.2011 16:15:30
jankamateju
Tento web vznikl v únoru 2009.
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one