matulina.webgarden.cz
Sladké mámení
Čokoládový čtverec.jpg
ČOKOLÁDOVÝ ČTVEREC

4 vejce
210g kryst. cukru
1 vanilk.cukr
150ml oleje
100ml vroucí vody
250g hladké mouky
1 prášek do pečiva
2 lžíce kakaa

 Je to recept do formy 23cm, takže na větší přizpůsobím množství.
Ušleháme žlotky s polovinou cukru dohusta,přidáme vodu,olej,poté mouku s práškem do pečiva. Během šlehání žloutků ušleháme bílky s druhou polovinou cukru v míse do které pak přidáme žloutkovou hmotu a opatrně ale řádně promícháme(je lepší dávat těsto do bílků než obráceně,jde to lepší promíchat).Třetinu těsta obarvíme kakaem,dávat lžící střídavě dvě světlé -jedna tmavá doprostřed vymazané a vysypané formy.Pečeme na 180°40min. ve větší formě přizpůsobíme délku pečení.

Čokoládový krém

1 máslo
1/2 stely
2 lžíce moučkového cukru

1 okoládový pudink
250ml mléka
1 lžíce cukru

200ml mléka
 2 vrchovaté lžíce poloh. mouky
50g omegy
2 hořké čokolády

Uvaříme hustý pudink.přidáme 25g omegy a necháme vychladit.Zvlášť si uvaříme kaši z mléka a mouky,odstavíme dáme 25g omegy a čokolády-za stálého míchání necháme rozpustit,necháme vychladit na pokojovou teplotu. Ve větší mise ušleháme másla s cukrem,postupně zašlehat pudink a kaši s čokoládou.
zdroj:mimibazar.cz

20.04.2010 09:09:35
jankamateju
Tento web vznikl v únoru 2009.
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one